Salzstangerl

 


Salzstangerl
 
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
 
Kleine Salzstangerl für Fingerfood zu jedem Anlass.
Author:
Rezeptart: Backwaren
Nationalität: Österreich
Zutaten
  • 925g Mehl
  • 1 TL Salz
  • 40g Hefe (1 Päkchen)
  • 500ml lauwarme Milch
  • 1 Prise Zucker
  • Meersalz grob zum bestreuen
  • 1 Eigelb zum bestreichen
Zubereitung
  1. Milch, Salz, Zucker und Hefe vermischen. Mehl in eine Schüssel geben und eine Grube bilden. Die flüssigen Zutaten hinzufügen und zu einem glatten Teig vermengen. Teig an einem warmen Ort 2 mal aufgehen lassen.
  2. Mehl auf eine Arbeitsfläche geben und den Teig in 4 gleich große Teile schneiden. Den Teig ca. 4mm dick rund ausrollen und mit einem Pizzaroller achteln. Die entstehenden Ecken von der breiten Seite aus einrollen. Die Stangerl auf ein Backblech mit Backpapier legen, mit Ei besreichen und mit dem groben Salz bestreuen. Danach bei 180° Heißluft goldbraun backen.
  3. Ideal zu Dips und Saucen oder einfach nur so genießen!

 

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