Tagliatelle Spinato
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Italienische Teigwaren an einer leichten Rahmsoße mit Spinat und Putenstreifen
Author: Alexander
Rezeptart: Pasta
Nationalität: Italian
Zutaten
- Putenfleisch
- Tagliatelle
- Spinat
- Parmesan
- Sauerrahm
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Tagliatelle in Salzwasser al dente kochen
- Putenfleisch in Streifen schneiden und scharf anbraten
- Mit Salz und Pfeffer würzen
- Den Spinat hinzufügen und kurz mitschwenken.
- Mit einem Schuß Weißwein ablöschen und aufkochen lassen.
- Sauerrahm unterrühren und beiseite Stellen.
- Nudeln abseihen und unter die übrigen Zutaten mischen.
- Auf dem Teller anrichten und mit Parmesan bestreuen.
- Buon Appetito!